La Kosturica ja està collint les faves i el tirabecs de l’hivernacle, ja que els plantats a l'exterior no han anat molt
bé.
De tirabecs aquesta
setmana només els han sortit 3 kg. Penseu
que és una beina molt primeta i suau que pesa poquíssim. Per collir-ne un quilogram gairebé
estan 30 minuts, així que si vosaltres mateixes li poseu preu a l’hora de treball
del pagès, veureu que només per cobrir els costos de collita el preu de venta ha de ser
elevat per força . Penseu que a mercat ecològic es venen entre 6 i 7 € el quilo!!!!!!
Per aquest motiu La Kosturica només ens podrà posar 300 gramps per cistella, però ens servirà per
fer un tastet: és una delicatessen!
Voleu algunes receptes de tirabecs?
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada