Els nostres productors de La Kosturica estan realitzant aquest estiu, cada 15 dies, una
plantada d’ enciams i de crucíferes per
poder cobrir les cistelles de la tardor-hivern: cols, col llombarda, cols de Brusel·les, coliflor blanca, bròquil romanesc, bròquil morat... i aquest any:
col Kale!!!
La col Kale, per nosaltres, col ploma, és la col de moda en el circuit agroecològic, en els restaurants #healthy i als cold press juice... i per què? Perquè té un
munt de propietats!
- És baixa en calories i alta en fibra
- És plena de fitonutrients
- Conté molt de ferro, calci i vitamines A, C i K
- Té propietats antiinflamatòries
- Protegeix de malalties cardiovasculars
- És depurativa
Si en voleu saber més, llegiu aquest article sobre la col Kale a Ets el que menges.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada