El nostre proveïdor de peix, La Platjeta, ens informa que algunes barques del moll de pescadors de Barcelona fan veda durant tot el mes de febrer per garantir la conservació de les espècies en el seu cicle natural.
Una mostra més de la sensibilitat i responsabilitat dels pescadors vers al medi en el que treballen. Així que durant el mes de febrer alguna de les espècies de la caixeta gourmet que ens porten cada 15 dies seran d'altres ports de Catalunya.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada