L'hort a l'estiu... segons La Kosturika!

La Kosturica va començar a plantar les primeres cols, coliflors i tota la parentela d’aquesta família a inicis de juliol. Entre juliol i setembre és molt important fer plantades de bràssiques i varietats de fulla (enciams, bledes, espinacs...) per tal de poder tenir coberta la tardor i el principi d’hivern amb aquestes verdures del nostre hort.
Ja veieu, les vacances de l’hortelà no poden ser a l’estiu (almenys no molts dies) ja que a més de collir cal plantar. I com no... treure herbes, lligar i podar tomaqueres, i collir. Els agricultors de La Kosturica estaran ben entretinguts!

Les reflexions de La Kosturica

Cada setmana, La Kosturica, ens envia reflexions sobre com els va a l'hort o les batalles o experiències que pateixen o gaudeixen al voltant de l'agroecologia. Avui us deixem el seu últim escrit:

Mentre collim tomàquets  a dojo, comencem a plantar les primeres cols que podrem collir si tot va bé, a la sortida de l’estiu i principis de tardor. En aquesta època no pots perdre passada ja que tens tot lo d’estiu produint a tope i alhora has de plantar tot lo que vols collir a la tardor-hivern, així que has d’anar fent plantades cada 15 dies d’enciams i de bràssiques (cols, coliflors, bròquils, bròcols...).

Tampoc podem perdre passada amb la que ens ve a nivell de comercialització... Les grans superfícies ja fa temps que es preparen per absorbir el mercat bio i per exemple  ja han obert el primer Carrefour Eco a Gràcia. Si el consumidor no sap diferenciar ni prioritzar  el producte eco i agroecològic en front del eco-capitalista els petits pagesos ho tenim molt difícil per sobreviure ja que la competència es ferotge. Serà impossible competir amb uns preus que es basen en estrènyer als pagesos i pagar-los fatal (fins al punt de no cobrir costos) i de retruc  promoure grans explotacions que compleixen la normativa tècnica alhora que exploten a la mà d’obra per obtenir baixos costos de producció.

Com ja hem dit moltes vegades ens caldria fer una reflexió a fons de com generar una alternativa viable a aquestes grans superfícies mogudes només perquè aquest nínxol de mercat els doni el màxim de beneficis.

Comandes a Cal Valls!

Cada mes, juntament amb les altres cooperatives de consum de l'Ateneu Rosa de Foc, fem comanda a Cal Valls de conserves i altres processats: sucs, fesols, patates fregides, xocolata, cafè, pasta sense gluten...

No són comandes excessives però sí que ens serveixen per perpetuar alguns vicis que tenim... :)

T'animes a unir-te al nostre grup de consum en comptes de comprar al Veritas? T'esperem! Escriu-nos! cooperativa.lafresca@gmail.com

Les activitats... de l'Ateneu Rosa de Foc

El nostre grup de consum autogestionat, La Fresca, està ubicat a l'Ateneu Rosa de Foc  de Gràcia, un espai autogestionat on s'ntegren diferents col·lectius, entre ells, dos cooperatives de consum més: La Tòfona i l'Aixada.

Més enllà de l'activitat dels col·lectius, l'Ateneu intenta realitzar activitats col·lectives, com són la Festa d'Estiu o alguna trobada per Nadal.

El passat 16 de juny es va realitzar la Festa d'Estiu a l'Ateneu.

No us ve de gust tanta marxa?
Apunteu-vos al nostre grup de consum! Diversió assegurada :D

I què portarà la cistella de la setmana que ve?

PREVISIÓ CISTELLES setmana vinent : 17 maig
Cistelles de La Kosturika
 

La setmana que ve la cistella mitjana portarà:

·        1 unitat d'enciam  de la Feixa d’en Feliu, Bescanó

·         1 manat de ceba tendra de la Feixa d’en Feliu, Bescanó

·         1 manat d’espinacs del Parc Agroecològic, Albons

·        1 kg de fava de La Kosturica

·        1 kg de patata de Can Puxica, Gósol

·    I un sisè producte per determinar...

I la cistella petita:

            ·      1 manat de ceba tendra de la Feixa d’en Feliu, Bescanó

·        1 kg de patata de Can Puxica, Gósol

·     1 manat de bleda de La Kosturica

·     1 kg de carxofa de La Kosturica

Desgustacions gastronòmiques de La Platjeta

El mar va a la muntanya. Degustacions gastronòmiques
Dates: 26/04/2018 - 28/06/2018

El nou cicle gastronòmic El mar va a la muntanya és una experiència gastronòmica per descobrir productes propis del mar i de la muntanya, potenciant la proximitat com a valor. Es faran demostracions de combinacions de productes molt diferents: mandonguilles amb sípia, pollastre amb escamarlans, cap de vedella i rap, calamars farcits de carn, botifarra amb gambes…

Ho organitza La Platjeta, el nostre proveidor de peix!
No us ho perdeu!

Més info: http://www.mmb.cat/activitats.php?idm=1&pagina=8&codi_subseccio=3&codi_activitat=1197&estic=1

Aquest diumenge: Jornades "El Canvi d'escala com a proposta de Viabilitat"

Aquest diumenge proper, 8 d'abril, l'associació A.R.E.A. (Associaciók per a la Recerca i Estudis Agroecològics), del qual forma part La Kosturica (la nostra productora de verdura i fruita) organitzen les JORNADES: EL CANVI D’ESCALA COM A PROPOSTA DE VIABILITAT en els projectes agroecològics de  producció i consum.

Tot i que des de l'associació sempre han participat en altres projectes, jornades, investigacions i xerrades, en aquest últims mesos l'associació s'ha animat amb algunes sòcies a emprendre altres projectes: un d’aquests és la organització de les Jornades que us presentem.

La idea és treballar a nivell local (Vallés Oriental i comarques veïnes) per repensar des dels nostres projectes agroecològics noves estratègies de viabilitat.

 Diumenge 8 d'abril 10-14h

La Fàbrica de Santa Eulàlia de Ronçana

Inscriu-te aquí! https://goo.gl/forms/sTzd49n433q165wH3